在“六一”國際兒童節(jié)來臨之際，5月27日，廣西壯族自治區(qū)貴港桂平市“八桂食安”桂姐姐志愿服務(wù)隊聯(lián)合該市婦聯(lián)，走進(jìn)桂平市逸夫?qū)嶒炐W(xué)，開展食品安全宣傳活動。

當(dāng)天上午，桂平市“八桂食安”桂姐姐志愿服務(wù)隊、市婦聯(lián)、家長代表一行對學(xué)校食堂開展突擊檢查。在學(xué)校食堂辦公室，志愿者查看當(dāng)天食譜，了解食材采購情況，并按照《廣西中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查指南》，對學(xué)校食品經(jīng)營許可、食品安全管理人員配備、食材采購索票索證、食品原料控制、加工制作過程控制、留樣管理、餐具清洗消毒、場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備日常維護(hù)等逐項檢查，并通過查看“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”記錄情況，對學(xué)校從食材采購、加工操作流程到成品質(zhì)量進(jìn)行全鏈條監(jiān)督。此外，重點監(jiān)督檢查食堂絞肉機等設(shè)備使用和維護(hù)情況。

家長代表檢查過后表示：“學(xué)校食堂管理到位，操作流程規(guī)范，食材營養(yǎng)搭配合理，我們對學(xué)校食品安全水平非常滿意。建議增加家長代表陪餐，這樣我們家長能更直觀體驗菜品質(zhì)量，提高食品安全滿意度，共同守護(hù)學(xué)校師生‘舌尖上的安全’。”

隨后，桂姐姐志愿者結(jié)合近期消費熱點，來到教室通過播放圖文并茂的幻燈片、食品安全知識競答、發(fā)放“你點我檢”調(diào)查問卷等形式與學(xué)生互動交流，了解學(xué)生對食品安全熟悉程度，有針對性地講解“垃圾食品”及其危害性等食品安全知識，倡導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，制止餐飲浪費。活動現(xiàn)場還發(fā)放兒童節(jié)飲食消費提示，進(jìn)一步讓學(xué)生深刻認(rèn)識到食品安全的重要性，引導(dǎo)他們在日常生活中多選擇健康食品，加強自我保護(hù)。

□譚文虎