本報(bào)訊 （記者 李 翔）端午節(jié)臨近，近期，北京市市場監(jiān)管局開展端午節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障節(jié)日期間食品安全。截至目前，全市粽子專項(xiàng)抽檢合格率100%。
　　5月28日，記者跟隨北京市市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對商場超市、餐飲單位銷售的粽子等節(jié)令食品進(jìn)行監(jiān)督檢查。在朝陽區(qū)一家超市，執(zhí)法人員首先用手機(jī)對超市營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行掃碼登記，然后對儲(chǔ)存條件、經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生等嚴(yán)格檢查，仔細(xì)檢查商品是否在保質(zhì)期內(nèi)，儲(chǔ)存條件是否符合要求，嚴(yán)防“三無”食品，重點(diǎn)對散裝粽子開展糖精鈉和硫酸銅項(xiàng)目快速檢測，結(jié)果均為合格。
　　北京市市場監(jiān)管部門對全市粽子生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋檢查，督促企業(yè)落實(shí)“日管控”機(jī)制，壓實(shí)企業(yè)粽葉檢驗(yàn)、殺菌、冷卻、異物識別、包裝密封性、食品標(biāo)簽、冷鏈運(yùn)輸溫控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任。
　　北京市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處副處長趙金輝表示，北京市市場監(jiān)管部門結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治和“你點(diǎn)我檢進(jìn)農(nóng)村”行動(dòng)，針對農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、集中交易市場、網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)等重點(diǎn)場所，以群眾“指尖”為導(dǎo)向，組織開展節(jié)令食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查、食品安全定向抽檢監(jiān)測等工作，嚴(yán)厲打擊超范圍和超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)、銷售“三無”“山寨”食品、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，取得階段性整治成效，構(gòu)建了全社會(huì)共同參與的食品安全防線。
　　北京市市場監(jiān)管局組織開展粽子專項(xiàng)抽檢，覆蓋商場超市、餐飲單位、批發(fā)市場、生產(chǎn)企業(yè)等，涉及思念、三全等20個(gè)品牌62批次粽子，對食品添加劑、重金屬元素、微生物、質(zhì)量指標(biāo)等項(xiàng)目進(jìn)行檢測，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。