清晨，在浙江省桐廬縣梅林市場(chǎng)的攤位前，滕大哥正麻利地整理著剛到的新鮮蔬菜，“滕老板，早上你攤位上抽檢的菠菜沒問(wèn)題！”檢測(cè)人員皇甫英打開市場(chǎng)的大顯示屏，公示早上的快檢結(jié)果。

為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，桐廬縣市場(chǎng)監(jiān)管局以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為切入點(diǎn)，充分發(fā)揮食品快檢“前哨”作用，通過(guò)加強(qiáng)快檢能力、優(yōu)化檢測(cè)設(shè)備，進(jìn)一步提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)水平，切實(shí)深化“菜籃子安全守護(hù)微改革”，守好入市“第一關(guān)”。

為提升快檢人員專業(yè)能力，縣市場(chǎng)監(jiān)管局特邀專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)開展“一對(duì)一”培訓(xùn)。“從食品采樣、操作規(guī)程、實(shí)驗(yàn)安全等方面都進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)人員科學(xué)、規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)。”縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

該局參照《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室規(guī)范運(yùn)行指南》要求，更新、補(bǔ)充農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢驗(yàn)設(shè)備，擴(kuò)大檢測(cè)品種和檢測(cè)精度。“我們?cè)谠瓉?lái)的檢測(cè)方法上增加膠體金檢測(cè)方法，檢測(cè)結(jié)果更加精準(zhǔn)。”縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。傳統(tǒng)的快檢方法主要是對(duì)常見的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)，但隨著時(shí)代發(fā)展，這些項(xiàng)目的檢出率逐漸降低，已無(wú)法滿足新形勢(shì)下食品安全管理需求。“膠體金法就像‘探測(cè)雷達(dá)’，快速找出果蔬、肉類、水產(chǎn)這些生鮮商品中的不合格產(chǎn)品，讓老百姓買得放心、吃得安心。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

“姑娘，我今早買的蝦，能幫忙測(cè)測(cè)嗎？”在梅林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)檢測(cè)室，市民張阿姨遞過(guò)去自己剛買的明蝦要求檢測(cè)。目前，全縣12家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還同時(shí)設(shè)置“你送我檢”快檢便民服務(wù)站。不到20分鐘，工作人員就完成了快檢，并把檢測(cè)結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)告知。

該局常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，依托全國(guó)食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”民意征集系統(tǒng)，對(duì)市民關(guān)心關(guān)注“點(diǎn)選”的食品進(jìn)行檢測(cè)，并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。通過(guò)播放科普視頻、展示快檢流程展板、發(fā)放“安全買菜小貼士”等方式進(jìn)行食品安全宣傳，讓市民從“旁觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皡⑴c者”，進(jìn)一步提升公眾對(duì)食品安全抽檢工作的關(guān)注度和參與度。

（姚思捷）