隨著端午佳節(jié)臨近，粽子等節(jié)令食品迎來(lái)消費(fèi)高峰。5月26日，廣西壯族自治區(qū)南寧橫州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)粽子食品加工坊開(kāi)展端午節(jié)前食品安全檢查。

檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看粽子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位原材料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品加工流程、從業(yè)人員健康管理、食品儲(chǔ)存條件等，確保糯米、餡料等食材來(lái)源可追溯、質(zhì)量可靠，食材儲(chǔ)存條件符合要求，操作規(guī)范，無(wú)交叉污染。

橫州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大對(duì)節(jié)日熱銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)食品安全違法行為，切實(shí)保障廣大群眾度過(guò)一個(gè)安全、祥和的端午佳節(jié)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大消費(fèi)者：

選購(gòu)預(yù)包裝粽子時(shí)，要仔細(xì)查看包裝是否完好無(wú)損，避免購(gòu)買(mǎi)包裝袋破損、漏氣或脹袋產(chǎn)品，同時(shí)確認(rèn)標(biāo)簽信息是否齊全，若標(biāo)示缺失，請(qǐng)勿選購(gòu)。通過(guò)電商或直播平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)時(shí)，主動(dòng)要求商家提供真實(shí)有效的產(chǎn)品標(biāo)簽信息，全面了解產(chǎn)品詳情。若購(gòu)買(mǎi)速凍粽子，在接收時(shí)應(yīng)確認(rèn)其滿足低溫條件，防止粽子因溫度過(guò)高而變質(zhì)。

食用粽子前，需確保其蒸熟煮透。建議按需購(gòu)買(mǎi)，科學(xué)存放，避免浪費(fèi)。特殊人群還應(yīng)注意控制食量，保護(hù)身體健康。

□韋瑜蘭   黃志向