本報(bào)訊 為切實(shí)做好中高考期間食品安全保障工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，5月26日，四川省三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦食品安全保障培訓(xùn)，全縣中高考就餐點(diǎn)位食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，以及集中用餐配送單位食品安全總監(jiān)、食品安全員等78人參訓(xùn)。該局要求各就餐點(diǎn)位食堂、集體用餐配送單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全面開(kāi)展自查自糾，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和警示教育，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，嚴(yán)把采購(gòu)、貯存、加工、留樣及清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。該局將以考點(diǎn)食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，加強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，全力織密食品安全保障網(wǎng)。

□楊苓瀾 鄧楊薪 徐 林