“感謝嵊州市市場監(jiān)管局浦口所對我公司進行指導，不僅幫助我們逐一排查了食品安全隱患問題，還給我們提供了寶貴的‘一企一策’提升方案，實在是受益匪淺！”浙江豐熙食品有限公司生產負責人卞宏斌為浦口所駐企指導隊連連點贊。作為嵊州小籠包標桿企業(yè)，浙江豐熙食品有限公司近年來產品銷量節(jié)節(jié)攀升，日產手工小籠包60萬只。

小籠包產業(yè)蓬勃發(fā)展的同時也隱藏著諸多食品安全問題，企業(yè)關于小籠包食品安全、標識標簽等投訴舉報及輿情事故數(shù)量不斷攀升。針對此現(xiàn)象，浦口所駐企指導隊主動靠前，深入浙江豐熙食品有限公司等小籠包企業(yè)生產車間和品控一線，對企業(yè)生產加工環(huán)境、人員管理、原物料驗收、生產過程控制等展開全面“體檢”。經過指導，幫助企業(yè)從源頭上控制了因食品安全等問題可能引發(fā)的投訴舉報數(shù)量，企業(yè)相關投訴舉報量顯著下降。

卞宏斌表示：“浦口市場監(jiān)管所駐企指導隊還幫助我司積極爭取到了嵊州市市場監(jiān)管局舉辦的小籠包產業(yè)專家入企服務日活動名額，食品安全專家團隊免費入企指導，以食品生產風險管控和產品質量檢驗技術的前沿發(fā)展趨勢為導向，為我司精準剖析痛點難點，梳理問診清單，并一一進行答疑解惑。”浦口所自2023年以來組建駐企服務小分隊，深入小籠包企業(yè)生產一線，通過實地走訪、座談交流等方式，詳細了解企業(yè)生產經營情況及訴求，建立“一企一冊”動態(tài)檔案，量身定制“一企一策”專屬方案，并創(chuàng)新監(jiān)管理念與方式，寓監(jiān)管于服務，首創(chuàng)包含需求清單、服務清單、監(jiān)管清單等“三張清單”工作模式，全力護航轄區(qū)小籠包企業(yè)食品安全。

今年以來，嵊州市市場監(jiān)管局建立“科室+基層所+聯(lián)合會”服務機制，全面開展嵊州小籠包產業(yè)集群“平臺+產業(yè)”雙向賦能行動，構建“智慧監(jiān)管+標準引領+信用獎懲+保險托底”的新型“多維融合”賦能體系，打造“小籠碼”數(shù)智系統(tǒng)，其中浙江豐熙食品有限公司已作為首批試點企業(yè)開展“小籠碼”接入工作。葛海玲