食品安全，關乎千家萬戶的幸福安康，是民生工程，更是民心工程。近年來，內蒙古自治區(qū)赤峰市市場監(jiān)管局始終秉持“四個最嚴”要求，以食品安全“雷霆行動”為抓手，全力以赴構建全鏈條食品安全防線。
　　在“雷霆行動”行動中，我們通過建立“系統(tǒng)排查—靶向整治—質量提升—社會共治”四維聯(lián)動機制，以及“風險管控、示范引領、信用監(jiān)管、社會共治”四位一體食品安全治理體系，全面壓實食品安全屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體三方責任，直面食品產(chǎn)業(yè)全鏈條監(jiān)管難題，力求各個擊破。截至目前，赤峰市累計排查生產(chǎn)經(jīng)營主體2.88萬家，成功消除風險隱患3305個，逐步繪就“全域覆蓋、全程管控”的食品安全治理嶄新畫卷。

立體化排查 筑牢風險防線
　　建立“十必查”工作機制，聚焦食品產(chǎn)業(yè)十大關鍵環(huán)節(jié)，進行全方位、系統(tǒng)化排查。一查企業(yè)主體責任落實，督促企業(yè)將食品安全放在首位；二查食品添加劑合規(guī)使用，確保食品添加劑使用合法合規(guī)；三查問題產(chǎn)品溯源管理，讓問題產(chǎn)品無處遁形；四查特殊食品經(jīng)營規(guī)范，保障特殊人群飲食安全；五查農(nóng)村牧區(qū)食安治理，補齊農(nóng)村牧區(qū)食品安全短板；六查食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全，守護百姓“菜籃子”；七查肉類及肉制品質量安全，把好群眾“肉盤子”；八查校園餐安全保障，呵護學生健康成長；九查集體用餐風險管控，嚴防群體性食品安全事故；十查網(wǎng)絡餐飲服務管理，規(guī)范新興餐飲業(yè)態(tài)。目前，已完成首輪全域排查，共下達責令整改通知書654份，做到風險點位動態(tài)清零，為食品安全筑起一道堅固的防火墻。

靶向化整治 彰顯執(zhí)法效能
　　我們聚焦五大民生關切領域實施專項整治，嚴厲打擊各類食品安全違法行為。一是開展校園餐守護行動，對校園食品安全違法行為嚴懲重處，讓孩子們吃得放心；二是開展外賣餐飲凈網(wǎng)行動，線上線下同步出擊，嚴厲打擊“幽靈外賣”、資質造假等亂象，凈化外賣市場；三是開展集中用餐單位規(guī)范行動，嚴防群體性食品安全事故，同時堅決制止餐飲浪費，弘揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)；四是開展肉類市場清源行動，對來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品一追到底，保障群眾食肉安全；五是開展食品添加劑透明行動，要求企業(yè)合法使用和標注食品添加劑，嚴厲打擊“兩超一非”行為。截至目前，全市已查處各類食品安全案件235件，移送公安部門立案偵查1件。

精準化服務 助推產(chǎn)業(yè)升級
　　在對企業(yè)嚴格監(jiān)管的同時，為企業(yè)發(fā)展“開良方”，實施“監(jiān)管+服務”雙輪驅動。在“千企萬坊”幫扶工程中，赤峰市市場監(jiān)管局建立“一企一策”幫扶機制，為19家食用植物油生產(chǎn)企業(yè)量身定制質量管理體系完善方案；深入包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展“體檢式檢查+精準化幫扶”，因“病”施治，幫助企業(yè)查找問題、解決難題。在優(yōu)質企業(yè)培育工程中，加強新規(guī)宣貫科普，指導企業(yè)優(yōu)化管理制度，培育“放心消費單位”37家，打造“放心餐飲街”2條。在農(nóng)批市場提質工程中，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場快檢實驗室運行，月檢驗量突破3000批次。“雷霆行動”開展以來，共走訪食品生產(chǎn)經(jīng)營主體783家，開展培訓26場，發(fā)放宣傳資料7000余份，覆蓋數(shù)千人次，幫助企業(yè)解決問題59個，為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了強大動力。

多元化共治 凝聚監(jiān)管合力
　　創(chuàng)新監(jiān)管機制，全力打造多方參與、社會共治的食品安全監(jiān)管格局。在協(xié)同監(jiān)管方面，縱向貫通、橫向聯(lián)動，形成全市食品安全監(jiān)管“一盤棋”。縱向建立市、縣、所三級協(xié)同檢查網(wǎng)絡，上下一心、同步行動；橫向與公安、農(nóng)牧等部門聯(lián)合開展“春雷”利劍”等專項行動，形成行刑銜接閉環(huán)。召開食品安全風險分析會，共享監(jiān)管和檢驗信息，共同研判風險隱患，制定防控措施。在社會監(jiān)督方面，積極引導公眾參與，開展食品安全專項監(jiān)督，各級人大代表通過實地調研、座談等形式，為食品安全工作建言獻策，督促政府和相關部門履職盡責。同時，赤峰市市場監(jiān)管局充分利用報紙、微信公眾號等平臺，全方位拓寬“雷霆行動”影響廣度。開展“百姓點檢”進校園、進社區(qū)、進農(nóng)村、進市場、進景區(qū)活動，讓食品安全理念深入民心。

□內蒙古自治區(qū)赤峰市市場監(jiān)管局局長 黃雙燕