本報(bào)訊 食品檢驗(yàn)是食品生產(chǎn)企業(yè)的法定職責(zé)，也是食品安全的重要保障。近年來，山東省濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局聚焦破解企業(yè)發(fā)展難點(diǎn)，助力食品生產(chǎn)企業(yè)濱州中裕食品有限公司（以下簡稱中裕食品）建成高質(zhì)量共享實(shí)驗(yàn)室，筑牢食品安全防線，推動(dòng)食品生產(chǎn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
　　中裕食品是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，隨著規(guī)模擴(kuò)大與市場競爭加劇，企業(yè)對(duì)高質(zhì)量檢測技術(shù)與設(shè)備的需求愈發(fā)迫切。濱城區(qū)市場監(jiān)管局深入企業(yè)調(diào)研，精準(zhǔn)把握企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn)痛點(diǎn)，以建立共享實(shí)驗(yàn)室為突破口，助力企業(yè)突破發(fā)展瓶頸。
　　該局積極協(xié)調(diào)各方資源，全力支持建設(shè)共享實(shí)驗(yàn)室。促成企業(yè)與華測檢測、利農(nóng)檢測等第三方機(jī)構(gòu)合作，邀請(qǐng)專家駐場指導(dǎo)，并建議企業(yè)采用“輪崗制+模塊化考核”機(jī)制，檢測人員定期輪換崗位，定期專項(xiàng)培訓(xùn)。執(zhí)法人員與公司技術(shù)人員反復(fù)探討，在微生物實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、檢測項(xiàng)目等方面確定最優(yōu)設(shè)計(jì)方案，引導(dǎo)企業(yè)引入國際檢測方法，將原有分散的實(shí)驗(yàn)室升級(jí)為涵蓋微生物檢測、理化分析等多個(gè)領(lǐng)域，覆蓋“原料—生產(chǎn)—成品”全流程檢測體系的現(xiàn)代化共享實(shí)驗(yàn)室。
　　在濱城區(qū)市場監(jiān)管局的全程指導(dǎo)下，中裕食品共享實(shí)驗(yàn)室于今年年初正式建成投用。實(shí)驗(yàn)室利用檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析，精準(zhǔn)研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高了園區(qū)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管控能力，為落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任提供堅(jiān)實(shí)技術(shù)保障。
　　該實(shí)驗(yàn)室不僅服務(wù)于中裕食品自身，還面向社會(huì)和周邊中小食品企業(yè)開放，實(shí)現(xiàn)資源共享。如設(shè)立24小時(shí)檢測綠色通道，針對(duì)突發(fā)食品安全事件提供8小時(shí)加急報(bào)告。該實(shí)驗(yàn)室通過為周邊中小企業(yè)提供系統(tǒng)檢測服務(wù)，統(tǒng)一檢測標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)規(guī)范，提升了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量檢測水平，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

□胡瑩瑩 王小波