5月14日，廣西壯族自治區(qū)桂林市全州縣市場監(jiān)管局采用“股-所-隊”聯(lián)動模式，在轄區(qū)開展夜宵市場食品安全專項整治行動，嚴查無證經營、銷售來源不明肉制品、制售假冒偽劣食品及使用過期鮮濕米粉等違法行為，守護群眾“舌尖上的安全”。

行動前期，該局制定專項整治方案，明確三大重點整治方向：一是嚴格審查資質規(guī)范，確保經營主體合法合規(guī)；二是強化源頭追溯管控，杜絕問題食材流入市場；三是著重加強過程監(jiān)管，全方位排查安全隱患。同時，現(xiàn)場劃分8個執(zhí)法小組，采用“分片包干+交叉檢查”模式，重點針對縣城夜宵集中區(qū)展開“滾動式”“地毯式”排查，派駐紀檢組全程跟進監(jiān)督，保證整治工作嚴謹公正。

當晚7時，全州縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長經軍帶隊，組織聯(lián)合執(zhí)法隊伍赴縣城夜宵集中區(qū)、主次干道及城鄉(xiāng)結合部，重點對夜宵燒烤店、營業(yè)米粉店等開展突擊檢查。執(zhí)法人員嚴格核查經營主體證照的齊全性與公示規(guī)范性，保障經營活動合法有序；仔細審查肉制品和其他食品進貨渠道、索票索證及臺賬記錄，堅決將“三無”產品拒之門外；重點排查病死畜禽肉、“僵尸肉”使用情況，并認真核對鮮濕米粉的生產日期與儲存條件等關鍵環(huán)節(jié)，確保整治工作不留死角。

檢查期間，執(zhí)法人員還督促經營者落實食品安全主體責任，增強行業(yè)自律意識；鼓勵群眾通過12315平臺反映食品安全問題，共同營造安全、放心的消費環(huán)境。

此次行動累計出動執(zhí)法人員60人次，檢查經營主體50家，責令整改問題14處，立案查處違法經營行為3起。

□唐雪琴 唐艷瓊