5月13日，重慶市榮昌區(qū)市場監(jiān)管局組織召開鹵鵝生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任集體約談會。

會議通報了4月榮昌鹵鵝爆火以來監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題，并從嚴(yán)控生產(chǎn)環(huán)境、嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)、規(guī)范生產(chǎn)過程管理、強化貯存運輸管控、杜絕不正當(dāng)競爭、依法開展廣告宣傳等方面提出具體要求。

會議強調(diào)，全區(qū)鹵鵝食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須高度重視，牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、過程控制、出廠檢驗等食品安全管理制度，持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施合規(guī)，切實筑牢食品安全底線。

會議要求，各生產(chǎn)經(jīng)營者要增強安全管理意識，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，對照通報的問題，舉一反三，全面排查安全隱患，采取務(wù)實有效的整改措施，確保問題整改到位。(李微波）