5月14日晚上8點(diǎn)半后，廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣城華燈初上，各宵夜攤販正緊鑼密鼓地把店鋪張羅起來，為接下來的宵夜夜市做準(zhǔn)備。

值此之際，由昭平縣市場監(jiān)管局副局長廖雄峰帶隊(duì)，集合該局餐飲股、綜合行政執(zhí)法大隊(duì)以及昭平中隊(duì)等業(yè)務(wù)股室（二層機(jī)構(gòu)）的執(zhí)法人員共28人，分別對轄區(qū)內(nèi)13家夜宵店開展肉制品專項(xiàng)檢查，守護(hù)縣城“煙火氣”。

圖為昭平縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對夜宵店開展檢查。

“此次檢查重點(diǎn)針對宵夜攤販?zhǔn)欠駠?yán)格落實(shí)肉制品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否按照程序索證索票，以及是否存在銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好等肉制品違法違規(guī)行為。”廖雄峰介紹。經(jīng)查，部分夜宵店存在從業(yè)人員資質(zhì)不合格、索證索票不齊全、后廚不衛(wèi)生等問題，執(zhí)法人員對3家夜宵店下發(fā)了當(dāng)場處罰決定書。

此外，執(zhí)法人員對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行宣傳教育，向其講解食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促其對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，做到依法誠信經(jīng)營。

“我局開展此次摸排，旨在筑牢肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，嚴(yán)厲打擊部分不法商販在經(jīng)營肉類產(chǎn)品中的違法違規(guī)行為。雖然此次未發(fā)現(xiàn)肉制品相關(guān)問題，但檢查發(fā)現(xiàn)的其他問題也需高度關(guān)注。”廖雄峰表示，昭平縣市場監(jiān)管局將增加對肉類制品的抽檢頻次，同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，廣泛征集制售假劣肉制品違法線索，對全縣范圍內(nèi)的肉制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，以及肉制品經(jīng)營環(huán)節(jié)的各類主體開展深入排查，讓廣大群眾吃得放心。

□崔松 黃纓茹