為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法行為，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市市場監(jiān)管局

于日前向各肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)出了有關(guān)規(guī)范肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為提醒告誡書。

告誡書中明確提到，嚴(yán)禁生產(chǎn)、經(jīng)營存在添加非食用物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉類產(chǎn)品。嚴(yán)禁收購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類。嚴(yán)禁在肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，如使用雞鴨肉冒充牛羊肉、以其他畜禽血產(chǎn)品假冒鴨血制品、使用病變淋巴結(jié)及病變組織的“槽頭肉”等生產(chǎn)加工食品，欺騙消費者。嚴(yán)禁未按規(guī)定索取查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證。嚴(yán)禁未經(jīng)許可或備案從事肉制品生產(chǎn)加工以及銷售來源不明的熟食、鹵味等肉制品。嚴(yán)禁加工、銷售未經(jīng)檢驗檢疫走私入境的凍品肉。嚴(yán)禁以低價肉制品冒充高價肉制品、以調(diào)理肉制品冒充“純?nèi)狻薄?yán)禁使用“生鮮燈”干擾消費者對肉類產(chǎn)品的感官認(rèn)知。

在餐飲服務(wù)領(lǐng)域，嚴(yán)禁采購來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類、走私凍肉。嚴(yán)禁采購、制售假冒牛、羊、驢等肉制品。嚴(yán)禁非法使用亞硝酸鹽，超范圍、超限量使用食品添加劑，食品配料標(biāo)識與實際投料不相符。

在網(wǎng)絡(luò)銷售領(lǐng)域，嚴(yán)禁在網(wǎng)絡(luò)交易平臺或直播間對肉制品進行虛假宣傳。嚴(yán)禁銷售“三無”“山寨”等假冒偽劣肉制品。

石嘴山市市場監(jiān)管局還提醒社會各界和廣大消費者，若發(fā)現(xiàn)以上違法違規(guī)行為，請及時撥打12345進行投訴舉報。

（童靜茹）