5月11日(農(nóng)歷四月十四)，是廣西壯族自治區(qū)南寧橫州市一年一度的伏波廟誕。為維護(hù)廟誕期間經(jīng)營秩序，橫州市市場監(jiān)管局秉持“預(yù)防為主、提前介入、全面排查”原則，多舉措筑牢食品安全防線，護(hù)航廟會順利進(jìn)行。

圖為橫州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員查看食品攤位食材索證索票情況。

自5月9日起，該局組織專項(xiàng)檢查組，對伏波廟周邊固定餐飲店和食品經(jīng)營店展開全面檢查。檢查組重點(diǎn)核查食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等證件有效性，嚴(yán)格檢查原料管控情況、食材進(jìn)貨臺賬、索證索票及儲存條件，以及加工場所衛(wèi)生狀況、餐具消毒情況、“三防”設(shè)施完備情況和菜單價格標(biāo)識規(guī)范性等，確保經(jīng)營主體依法誠信經(jīng)營。此外，該局積極組織商戶通過廣西餐安平臺開展食品安全培訓(xùn)，要求商戶考試合格并取得培訓(xùn)合格證明，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全意識和操作規(guī)范水平。

圖為橫州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查明碼價格情況。

廟會期間，該局安排5名執(zhí)法人員駐點(diǎn)值守，對廟會臨時擺攤小吃攤點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格排查。執(zhí)法人員緊盯各攤點(diǎn)食品進(jìn)貨查驗(yàn)、明碼標(biāo)價、從業(yè)人員健康、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)規(guī)范性，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即現(xiàn)場指導(dǎo)整改，堅(jiān)決禁止銷售使用“三無”、過期、假冒偽劣食品，全力守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”，確保廟會期間食品安全形勢穩(wěn)定。

在廟會現(xiàn)場，該局執(zhí)法人員通過現(xiàn)場講解方式，積極向經(jīng)營者和游客普及食品安全知識，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信經(jīng)營，自覺遵守食品安全相關(guān)規(guī)定，提醒消費(fèi)者理性消費(fèi),增強(qiáng)自我保護(hù)意識。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次保障工作共檢查各類經(jīng)營主體30余家次，向180余人次宣傳食品安全知識，有效提升廟會期間食品安全保障水平。

□梁思  韋瑜蘭