本報(bào)訊“大家都知道要安裝滅蠅燈，那知不知道滅蠅燈的安裝高度是多少呢”“假期人流高峰時(shí)段與消費(fèi)者發(fā)生了糾紛要怎么處理”。4月28日，一場為福建省廈門市集美區(qū)沙灘美食街量身定制的“問答式”集中培訓(xùn)活動(dòng)，在集美市場監(jiān)管所開展。
　　市場監(jiān)管干部通過拋出問題、引導(dǎo)回答、給出正解的方式，重點(diǎn)從規(guī)范經(jīng)營和消費(fèi)服務(wù)兩方面對美食街商戶進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，對常見的食品安全、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、虛假宣傳、服務(wù)態(tài)度等問題進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)警示，并倡導(dǎo)“調(diào)解前先行賠付”理念。
　　據(jù)悉，沙灘美食街是集美區(qū)新晉的網(wǎng)紅旅游打卡點(diǎn)，人氣指數(shù)日益攀升。為了讓市民游客能夠玩得開心、吃得放心、買得舒心，集美區(qū)市場監(jiān)管部門在確保美食街順利開街的同時(shí)，不斷加大監(jiān)管力度，打造誠信經(jīng)營的消費(fèi)環(huán)境，為美食街附上食品安全和市場秩序“雙保險(xiǎn)”。
　　除了定制的專題培訓(xùn)，“五一”前夕，集美區(qū)市場監(jiān)管部門還聚焦食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患和計(jì)量、價(jià)格等市場秩序問題，強(qiáng)化對美食街的日常監(jiān)管。食品安全方面，著重檢查餐飲商戶的環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明及操作流程等，督促各商戶落實(shí)索證索票、加工操作規(guī)范、餐飲具消毒等制度。市場秩序方面，提前為美食街商戶的電子計(jì)價(jià)秤進(jìn)行強(qiáng)制檢定，積極引導(dǎo)商戶主動(dòng)簽訂《價(jià)格行為合規(guī)承諾書》，督促經(jīng)營者明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)格規(guī)范價(jià)格行為，自覺做到誠信經(jīng)營，熱情服務(wù)。

□林思鵬 陳心斕