“五一”將至，連日來，廣西壯族自治區(qū)蒙山縣市場監(jiān)管局開展食品安全專項檢查，營造安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。

“此次檢查聚焦食品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營以及餐飲服務(wù)等重點環(huán)節(jié)，以人員密集的農(nóng)貿(mào)市場、超市及大中型餐飲場所為重點區(qū)域，緊盯生鮮肉類、蔬果、奶制品等節(jié)日熱銷食品。

執(zhí)法人員嚴格核查經(jīng)營主體資格，仔細查看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)；檢查索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，確保食品來源可追溯；深入后廚、食品倉庫等重點區(qū)域，嚴查食品儲存條件、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等情況。

截至目前，該局檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位126家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題15個，完成食品安全快速檢測21批次，檢驗結(jié)果均為合格。

□李艷明