“我局嚴(yán)格落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，為師生‘舌尖上的安全’保駕護(hù)航。”4月28日，廣西壯族自治區(qū)貴港市覃塘區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，近日，自治區(qū)市場監(jiān)管局對2024年在校園及重大活動食品安全監(jiān)管工作中表現(xiàn)突出的30個(gè)集體和86名同志予以通報(bào)表揚(yáng)，該局榜上有名。

為壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，覃塘區(qū)市場監(jiān)管局強(qiáng)化日常監(jiān)管，指導(dǎo)學(xué)校（含幼兒園）建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度。目前，轄區(qū)177家學(xué)校（含幼兒園）均配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，且食品安全總監(jiān)均由分管食品的副校長（園長）擔(dān)任。同時(shí)，該局抓實(shí)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，2024年組織開展集中培訓(xùn)7場次，運(yùn)用“廣西餐安”App開展食品安全知識培訓(xùn)考核率達(dá)100%，食品安全管理人員抽考合格率100%，有效提升學(xué)校食堂管理水平。

在推動智慧監(jiān)管方面，覃塘區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合教育部門督促指導(dǎo)學(xué)校食堂推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，有效提升監(jiān)管效能。2024年，該局利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺發(fā)現(xiàn)問題并立案3起。同時(shí)，該局督促校園食品供貨商全面接入“桂食安”系統(tǒng)監(jiān)管平臺，接入使用率100%，確保食材從供貨商到校園全過程的質(zhì)量安全和可追溯。

在推進(jìn)社會共治方面，覃塘區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳周、“八桂食安”志愿服務(wù)等宣傳活動，開展食品安全知識宣傳“進(jìn)校園”活動共3場次；邀請黨員代表、家長代表及學(xué)生代表參與開展“你點(diǎn)我檢”“隨機(jī)查餐廳”進(jìn)校園活動共4期，開展“校園餐”食品監(jiān)督抽檢228批次。

在推進(jìn)多部門協(xié)同監(jiān)管方面，覃塘區(qū)市場監(jiān)管局開展多部門聯(lián)合檢查，進(jìn)一步深化多部門聯(lián)動機(jī)制，加強(qiáng)信息共享，形成監(jiān)管合力，增強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

□胡永新 李月娟