4月24日，河南省漯河市市場監(jiān)管局組織開展“助推食品出海 提升質(zhì)量品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)”培訓(xùn)，邀請中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所副所長史波林、食品研究室主任劉鵬授課，全市重點食品企業(yè)負責(zé)人、質(zhì)量管控人員及食品行業(yè)協(xié)會專家等220余人通過線上線下方式參會，共同學(xué)習(xí)探討食品質(zhì)量安全新路徑，進一步提升漯河市食品產(chǎn)業(yè)質(zhì)量管理和標(biāo)準(zhǔn)化水平，推動漯河食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

此次培訓(xùn)圍繞《感官分析助推食品高質(zhì)量發(fā)展》和《食品質(zhì)量與控制暨標(biāo)準(zhǔn)化知識》兩大主題展開授課。中標(biāo)院專家從感官分析的基本概念、原理出發(fā)，結(jié)合食品行業(yè)實際案例，深入淺出地講解了感官分析在食品研發(fā)、生產(chǎn)及市場推廣等環(huán)節(jié)的重要作用。聚焦食品質(zhì)量控制與管理體系概況、現(xiàn)狀問題、標(biāo)準(zhǔn)要求等關(guān)鍵內(nèi)容，詳細解讀了國內(nèi)外食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，分析了當(dāng)前食品行業(yè)在質(zhì)量控制和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中面臨的挑戰(zhàn)與機遇。

在交流互動環(huán)節(jié)，中標(biāo)院專家憑借深厚的專業(yè)積累和豐富的實踐經(jīng)驗，逐一解答了中原食品實驗室、宏途食品等單位在標(biāo)準(zhǔn)化工作中遇到的問題和困惑。

□漯市宣