為進一步加強食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，貫徹落實市場監(jiān)管總局新修訂的《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第97號）和《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第98號）要求，4月23日，寧夏回族自治區(qū)吳忠市市場監(jiān)管局紅寺堡區(qū)分局組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展了專題宣貫培訓會。

會上，該局執(zhí)法人員重點對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》進行了講解，從制定規(guī)章制度、配備人員、工作重點等方面對從業(yè)人員進行培訓。

會議強調(diào)，食品生產(chǎn)企業(yè)必須切實增強法律意識、風險意識和責任意識。對工作人員要加強細節(jié)管理，將食品安全主體責任落實到“最小單元”，讓每一位從業(yè)者都清楚認識到自身肩負的責任。參會企業(yè)要在自查工作基礎上落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，建立相關工作臺賬，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等。

會后，該局還組織企業(yè)負責人、食品安全員以及食品安全總監(jiān)進行了食品安全知識考試。

□何喜葉