4月24日至 25日，四川省成都市市場監(jiān)管局舉辦食品安全管理人員能力提升培訓班。深入貫徹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，推動新規(guī)實施并取得成效。全市近400名來自食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和集中用餐單位的食品安全管理人員參加培訓。

培訓以“新規(guī)核心要點+監(jiān)管治理方向+企業(yè)實踐痛點”為導向，精心設計課程模塊，邀請多位行業(yè)專家授課，從新規(guī)解讀、制度構(gòu)建、執(zhí)行標準等多方面系統(tǒng)地為參訓人員賦能：深入剖析新規(guī)修訂背景、核心要點與監(jiān)管方向，幫助企業(yè)全面領會政策精神；系統(tǒng)梳理企業(yè)主體責任的落實路徑和食品安全風險管控清單，為企業(yè)提供可行的管理框架；重點解析“三類人”（主要負責人、總監(jiān)、安全員）的職責劃分以及“三本賬”（日管控、周排查、月調(diào)度）的實操要求，推動企業(yè)精準履行管理職責；結(jié)合企業(yè)常見問題和風險高發(fā)環(huán)節(jié)，通過案例分析展示應急響應措施，增強企業(yè)合規(guī)管理意識；針對企業(yè)實際工作中的難點痛點提出相應改進建議，進一步提高食品安全管理質(zhì)量和效率。

培訓運用“新規(guī)應用+案例分析+答疑指導+考試鞏固+課后評價”的閉環(huán)管理模式，確保參訓人員學有所得、學以致用。參訓人員普遍反映課程內(nèi)容實用性強，對實際工作有重要的指導意義，有效提升了企業(yè)食品安全管理水平。

□陳志勇 馬亦寧