濟(jì)南日?qǐng)?bào)微信公眾號(hào)4月18日刊發(fā)了一則消息：永輝胖東來調(diào)改店落地龍湖濟(jì)南北宸天街。4月28日起，龍湖北宸天街店將進(jìn)入閉店調(diào)改階段，學(xué)習(xí)胖東來自主調(diào)改，對(duì)賣場(chǎng)環(huán)境、商品等進(jìn)行調(diào)整升級(jí)。
　　胖東來進(jìn)入濟(jì)南，已不是什么新鮮事，但這則消息仍然在泉城掀起了波瀾。在價(jià)格戰(zhàn)與流量焦慮主導(dǎo)的零售江湖中，民營(yíng)商超胖東來的爆紅如同一場(chǎng)“商業(yè)理想主義”的勝利宣言。這家扎根河南的地方商超，以“反常識(shí)”的經(jīng)營(yíng)邏輯顛覆了傳統(tǒng)零售業(yè)的生存法則——不靠資本擴(kuò)張，不懼電商圍剿，甚至主動(dòng)公開商業(yè)機(jī)密，卻贏得了消費(fèi)者、員工與社會(huì)的三重認(rèn)可。胖東來的現(xiàn)象級(jí)崛起，不僅是一家民營(yíng)企業(yè)的成功故事，更折射出商業(yè)生態(tài)的深層變革與價(jià)值覺醒。

突破“零和博弈”：商業(yè)邏輯的重構(gòu)
　　傳統(tǒng)零售業(yè)長(zhǎng)期困于“成本-利潤(rùn)”的二元對(duì)立：壓低員工工資以降低成本，犧牲服務(wù)品質(zhì)以爭(zhēng)奪客源，最終陷入惡性循環(huán)。胖東來卻以“非零和博弈”的思維打破困局：
　　員工與企業(yè)共生。將95%利潤(rùn)分配給員工，用近萬元月薪與“委屈獎(jiǎng)”重塑勞動(dòng)尊嚴(yán)，證明“高人力成本不等于低效”，反而激發(fā)員工主動(dòng)性與服務(wù)創(chuàng)新。
　　消費(fèi)者與商家共贏。5%的民生商品加價(jià)率、無理由退貨和“過度服務(wù)”，看似壓縮利潤(rùn)空間，卻通過信任積累實(shí)現(xiàn)超90%的復(fù)購(gòu)率。這種“用真誠(chéng)換忠誠(chéng)”的邏輯，是對(duì)“流量至上”時(shí)代的反擊。
　　胖東來的實(shí)踐揭示了一個(gè)命題：商業(yè)的本質(zhì)不是掠奪，而是價(jià)值共創(chuàng)。當(dāng)企業(yè)從“利益最大化”轉(zhuǎn)向“價(jià)值最優(yōu)化”，消費(fèi)者與員工不再是工具化的“資源”，而是共同成長(zhǎng)的伙伴。

價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)：商業(yè)文明的進(jìn)化
　　胖東來的走紅恰逢中國(guó)商業(yè)社會(huì)從“效率崇拜”向“意義追尋”的轉(zhuǎn)型期。其模式背后，是消費(fèi)者與從業(yè)者對(duì)“有溫度的商業(yè)”的強(qiáng)烈渴望：
　　對(duì)抗異化勞動(dòng)。當(dāng)“996”“內(nèi)卷”成為職場(chǎng)常態(tài)，胖東來每周二閉店、強(qiáng)制員工休假的制度，成為對(duì)“人本主義管理”的鮮活注解。
　　重建商業(yè)信任。公開每日銷售數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈成本，甚至幫扶競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這些“反商業(yè)機(jī)密”的行為，恰恰擊中了信息不透明時(shí)代的信任痛點(diǎn)。
　　企業(yè)家精神覺醒。創(chuàng)始人于東來拒絕資本化擴(kuò)張，直言“錢掙多了是負(fù)擔(dān)”，這種“反資本敘事”的姿態(tài)，在功利主義盛行的商業(yè)語境中顯得尤為稀缺，卻也成為民營(yíng)企業(yè)家重構(gòu)商業(yè)倫理的燈塔。
　　胖東來的成功印證了商業(yè)文明的進(jìn)化方向：企業(yè)的終極競(jìng)爭(zhēng)力不再是規(guī)模或利潤(rùn)，而是能否構(gòu)建一個(gè)尊重人性、傳遞善意、促進(jìn)共榮的價(jià)值共同體。

行業(yè)啟示與隱憂：理想主義的現(xiàn)實(shí)邊界
　　胖東來的模式為行業(yè)注入希望，但也暴露出理想主義商業(yè)的實(shí)踐困境：
　　可復(fù)制性爭(zhēng)議。高福利依賴創(chuàng)始人個(gè)人意志，透明化運(yùn)營(yíng)考驗(yàn)供應(yīng)鏈控制力，區(qū)域化深耕難以適配全國(guó)擴(kuò)張。若脫離當(dāng)?shù)氐氖烊松鐣?huì)土壤，其模式能否抵御資本化競(jìng)爭(zhēng)仍是未知數(shù)。
　　道德綁架風(fēng)險(xiǎn)。公眾將胖東來神化為“良心企業(yè)”的標(biāo)桿，反而可能擠壓其他企業(yè)的試錯(cuò)空間，形成“捧殺”效應(yīng)。
　　行業(yè)生態(tài)挑戰(zhàn)。胖東來幫扶永輝、步步高的舉措雖具象征意義，但零售業(yè)的整體轉(zhuǎn)型需要政策、供應(yīng)鏈、消費(fèi)文化的協(xié)同進(jìn)化，單點(diǎn)突破難以扭轉(zhuǎn)系統(tǒng)慣性。
　　盡管如此，胖東來的真正價(jià)值不在于提供標(biāo)準(zhǔn)答案，而是證明了另一種商業(yè)可能性的存在——在效率與人性、利潤(rùn)與責(zé)任、競(jìng)爭(zhēng)與共生的天平上，企業(yè)永遠(yuǎn)擁有選擇的權(quán)利。
　　胖東來的走紅，本質(zhì)上是一場(chǎng)“良幣驅(qū)逐劣幣”的社會(huì)實(shí)驗(yàn)。當(dāng)消費(fèi)者開始用腳投票支持“值得尊重”的企業(yè)，當(dāng)員工幸福感成為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的核心指標(biāo)，當(dāng)透明與共享取代壟斷與封閉，商業(yè)便不再是冰冷的交易場(chǎng)，而可能成為推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的孵化器。胖東來的故事或許難以復(fù)制，但它點(diǎn)燃的火種，正在照亮中國(guó)商業(yè)通往“更有尊嚴(yán)的未來”之路。

□山東省濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局 胡藝萌