本報訊 （記者 楊會玲 通訊員 梁小衛(wèi)）校園食堂飯菜質(zhì)量怎么樣？孩子在學(xué)校吃得好不好？是否存在食品安全隱患？近日，河南省澠池縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣紀(jì)委、教體、衛(wèi)健、公安等部門，邀請學(xué)生家長代表成立10個檢查組，對全縣所有學(xué)校、幼兒園食堂開展“拉網(wǎng)式”食品安全檢查。
　　4月9日，聯(lián)合檢查組走進澠池高中望湖樓餐廳開展檢查。“這是我們學(xué)校的‘明廚亮灶’工程，餐廳的儲藏室、備餐間、后廚每一個操作流程都會顯示在監(jiān)控畫面中，學(xué)校門口張貼有‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’二維碼，學(xué)生家長可以通過手機掃碼隨時查看。”副校長侯海杰站在電子監(jiān)控顯示屏前說。
　　“學(xué)生食堂有兩個專屬的儲存間，米、面、油、調(diào)料等定期采購，蔬菜水果都是當(dāng)天采購。各類食材做到分類存放、擺放整齊、標(biāo)識齊全，進貨臺賬由專人負責(zé)，做到規(guī)范翔實，便于工作人員隨時查驗、追溯來源。”學(xué)校餐廳負責(zé)人介紹。
　　進入學(xué)校餐廳后廚，聯(lián)合檢查組人員詳細察看操作間的環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐具消毒等，并現(xiàn)場隨機對餐具清潔度、留樣食品等開展快速檢測。
　　校園食品安全承載著千家萬戶的牽掛，關(guān)乎青少年的健康成長，是家長心中的頭等大事。“希望這樣的檢查多開展，進一步加強監(jiān)管，讓孩子們吃得放心，讓家長們安心。”參加本次聯(lián)合檢查的學(xué)生家長代表王靖宇說。
　　記者了解到，澠池縣持續(xù)深化“廚師試餐、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐、教師同餐、學(xué)生評餐、家長監(jiān)餐”的“五餐”監(jiān)管模式，全力呵護師生“舌尖上的安全”。
　　據(jù)悉，本次春季校園食品安全聯(lián)合檢查為期4天，共檢查學(xué)校食堂86個，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患10個，并現(xiàn)場下達整改建議書，后續(xù)將落實跟蹤督查，確保發(fā)現(xiàn)的問題隱患全部完成閉環(huán)整改。