本報(bào)訊 近來，江蘇省常州市市場監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建“1+1+2”制止餐飲浪費(fèi)工作模式，推動“光盤行動”落地見效。
　　打造“1”條制止餐飲浪費(fèi)特色街區(qū)。該局按照“政府搭臺、商戶參與、消費(fèi)者受益”的思路，在常州市天寧區(qū)雕莊街道中海環(huán)宇天地街區(qū)打造出體驗(yàn)感十足的“沉浸式”制止餐飲浪費(fèi)特色街區(qū)。推動建立街區(qū)共治聯(lián)盟，打造以節(jié)約糧食為主題的公益5號集市，引導(dǎo)多方參與共建共享制止餐飲浪費(fèi)成果。鼓勵(lì)餐飲商戶創(chuàng)作原創(chuàng)歌曲《吃多少點(diǎn)多少》，編排話劇《好味好道》，并對踐行光盤行動的消費(fèi)者給予消費(fèi)代金券、免費(fèi)停車券等獎(jiǎng)勵(lì)，累計(jì)發(fā)放代金券1萬元。
　　建設(shè)“1”支食品安全青年志愿者服務(wù)隊(duì)。常州市食藥安辦、共青團(tuán)常州市委等聯(lián)合印發(fā)《常州市推動青年志愿者參與食品安全社會共治實(shí)施方案》，并依托常州市青年志愿服務(wù)組織開展實(shí)施。目前，常州市及各轄市區(qū)分別組建了1支食品安全青年志愿服務(wù)隊(duì)伍，共有成員141人。志愿服務(wù)隊(duì)利用周末和節(jié)假日積極開展“守護(hù)食安”志愿服務(wù)，包括制作食品安全宣傳視頻、海報(bào)，參與新媒體平臺相關(guān)話題的討論互動和轉(zhuǎn)發(fā)宣傳等。組織開展食品安全宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)商超、進(jìn)鄉(xiāng)村（社區(qū)）“六進(jìn)”活動，累計(jì)開展活動15場，發(fā)放宣傳資料5000冊。
　　出臺“2”條制止餐飲浪費(fèi)指南。常州市在全省范圍率先制定發(fā)布《社區(qū)商圈（商業(yè)街區(qū)）反餐飲浪費(fèi)工作指南》和《小餐飲反餐飲浪費(fèi)工作指南》。兩項(xiàng)指南立足全鏈效果，指導(dǎo)社區(qū)商圈和小餐飲單位科學(xué)規(guī)劃店鋪，包括規(guī)范食材采購貯存、制定合理采購計(jì)劃，從源頭上減少因規(guī)劃不合理和貯存不當(dāng)?shù)仍斐衫速M(fèi)。

□俞凌飛 蔣知欲