本報訊 2月14日至28日，新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市市場監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全“兩個責任”工作培訓班，分3批對全市食品生產(chǎn)企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)和部分高風險生產(chǎn)企業(yè)食品安全員以及基層監(jiān)管干部開展全覆蓋培訓。共1100余人參加培訓。
　　此次培訓采取“現(xiàn)場講解+分享交流+線上測試”的方式進行，旨在提高食品生產(chǎn)企業(yè)管理和風險防范能力，提升企業(yè)食品安全管理水平和從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)，解決部分食品生產(chǎn)企業(yè)“風險管控清單模板化”“三件事”（日管控、周排查、月調(diào)度）落實制式化，“三本賬”（每日檢查記錄、每周排查整治報告、每月調(diào)度會議紀要）記錄不完善、“三類人”（企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員）責任不落實等突出問題。
　　培訓班上，該局組織專業(yè)人士對新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）進行了宣貫，重點從食品添加劑的定義、修訂情況、標準使用規(guī)則等多個方面進行解讀。結(jié)合“兩超一非”典型案例，介紹食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中添加劑使用的合規(guī)要點及風險要點，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)安全生產(chǎn)、監(jiān)管人員執(zhí)法檢查提供精準指導。
　　此次培訓的考核優(yōu)秀率達到98%以上。“培訓活動內(nèi)容精彩紛呈、講解專業(yè)到位，收獲滿滿！”參會學員紛紛表示，通過學習不僅深化了對食品安全“兩個責任”的認識，領(lǐng)會了食品添加劑新版標準的要義，也進一步增強了工作信心，鼓足干勁一定把食品安全工作落實好，竭力保障好人民群眾“舌尖上的安全”。

□蘇建平