為進(jìn)一步加強(qiáng)烘焙類(lèi)食品安全監(jiān)管，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，浙江省湖州市吳興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局連日來(lái)對(duì)轄區(qū)烘焙蛋糕店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)查看店內(nèi)工作人員健康證是否在有效期內(nèi)，紫外線(xiàn)消毒燈、冷凍冷藏設(shè)備等是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，食品及食品原料是否超過(guò)保質(zhì)期等。圖為10月27日，執(zhí)法人員在一家烘焙蛋糕店開(kāi)展執(zhí)法檢查。□孫建新 邱勤勤/攝影報(bào)道