為全面貫徹落實習近平總書記關于食品安全工作的重要指示批示精神，云南省昭通市深刻領會落實食品安全“兩個責任”工作的重要意義，加快推動相關工作落實落細見成效。
　　強化領導，高位推動落實食品安全“兩個責任”。昭通市委、市政府主要領導、分管領導靠前指揮、親自部署，以高標準、嚴要求推進工作落實。2022年10月31日，昭通市召開市政府第14次常務會議，聽取食品安全“兩個責任”落實情況，審議《昭通市推動落實食品安全“兩個責任”實施方案（送審稿）》（以下簡稱《實施方案》）。市政府分管副市長多次組織召開專題會議研究落實食品安全“兩個責任”。市政府食安辦組織協(xié)調市場監(jiān)管、教育體育等主責部門共同推動落實食品安全“兩個責任”；及時召開黨組會議研究具體工作步驟和舉措，做好對各縣市區(qū)的督促指導。各縣市區(qū)通過召開黨委常委會、政府常務會、專題會議等形式，推動工作向一線延伸、責任向一線傳導。
　　搶抓時機，加快建立食品安全屬地管理責任落實機制。圍繞解決責任落實不夠有力、職責劃分不夠明晰等難題，昭通市加快建立食品安全屬地管理責任落實機制。一是完善落實“兩個責任”工作組織領導體系。市、縣兩級政府食安辦相繼成立落實“兩個責任”工作領導小組和工作專班，并建立“全市工作專班微信群”，構建綜合協(xié)調有序、指揮調度有力的工作體系。二是制定印發(fā)落實“兩個責任”實施方案。市政府食安辦及時修訂完善《實施方案》后送市委、市政府審議，明確建立完善“三清單一承諾”制度，推動包保任務落實到人、督促指導細分到企、包保責任壓實到位。三是加快建立市級領導包保A級主體工作機制。2022年11月24日，市政府分管副市長再次組織召開專題會議，研究細化市級領導包保A級主體的包保范圍和責任、包保工作機制及督導形式等重點。四是摸排核實包保干部和包保主體數(shù)據(jù)。目前摸底排查工作已全面完成、數(shù)據(jù)已全部導入系統(tǒng)，各級包保干部共9662名、各級食品生產經(jīng)營單位43128家。五是按時建立完善包保責任清單。率先在全省完成建立包保責任清單，根據(jù)省級系統(tǒng)顯示，全市ABCD四級食品生產經(jīng)營主體全部有領導干部包保。六是對包保干部開展全覆蓋宣傳。印制1萬余份落實食品安全“兩個責任”宣傳折頁分送至各級包保干部，對包保干部開展全覆蓋宣傳。七是逐步推動責任與任務承諾書制定簽訂工作。及時向市委、市政府報告最新情況，做好市級領導簽訂責任與任務承諾書前期準備，指導各縣市區(qū)開展簽訂工作。
　　聚焦重點，加快建立食品安全企業(yè)主體責任落實機制。聚焦A、B級等重點食品生產經(jīng)營主體，壓緊壓實企業(yè)食品安全主體責任。一是聚焦學校、幼兒園食堂，加快建立食品安全主體責任落實機制。市政府食安辦及時與市教育體育局對接，印發(fā)《關于落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定的通知》，督促、指導學校落實食品安全主體責任。全市學校、幼兒園全覆蓋配備食品安全總監(jiān)648名、食品安全員2616名，并組織開展“日管控、周排查、月調度”。二是聚焦大中型食品生產經(jīng)營企業(yè)，加快建立食品安全主體責任落實機制。昭通市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于推動落實食品安全企業(yè)主體責任的通知》，督促、指導食品生產經(jīng)營單位落實食品安全主體責任。全市食品生產經(jīng)營單位配備食品安全總監(jiān)674名、食品安全員1萬余名。三是認真開展《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）宣貫培訓。印制4.4萬份《規(guī)定》宣傳折頁發(fā)放至各類食品生產經(jīng)營單位，積極開展宣貫培訓，營造良好氛圍。四是加大監(jiān)督檢查力度。將食品生產經(jīng)營單位落實情況納入檢查范圍，組織開展監(jiān)督檢查，督促食品生產經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任。

□云南省昭通市食品安全辦主任，市場監(jiān)管局黨組書記、局長 王劍竹